Vitamine: für den Körper lebenswichtige Nährstoffe
Damit Ihr Körper seinen zahlreichen Aufgaben optimal nachkommen kann und er makellos funktioniert, braucht er die richtigen Nährstoffe. Eine wichtige Rolle spielen hier Vitamine. Es gibt eine Vielzahl von Vitaminen, die für eine gute Versorgung des Körpers wichtig sind. Sie fördern einen optimalen Energiestoffwechsel, sind an der Knochenbildung beteiligt und wirken sich positiv auf das menschliche Immunsystem aus. Zu den wichtigsten natürlichen Vitaminlieferanten gehören Obst und Gemüse, vor allem in der Rohkostvariante. Eines haben alle Vitamine gemeinsam: Sie müssen dem Körper zugeführt werden, denn er ist nicht dazu in der Lage sie selbst herzustellen.
Vitamine über die Ernährung decken
Um über die Ernährung den Vitaminhaushalt zu decken, braucht es eine bunte und vielfältige Ernährung. Wichtig sind pro Tag wenigstens drei Portionen Gemüse. Des Weiteren werden immer auch zwei Portionen Obst empfohlen. Vitamine sind aber auch in Milch- und Vollkornprodukten enthalten. Etwas schwieriger ist es, den eigenen Vitamin D-Bedarf zu decken. Hierbei handelt es sich um das einzige Vitamin, das tatsächlich nicht über die Nahrung aufgenommen werden kann. Stattdessen braucht es das ultraviolette Licht des Sonnenlichts.
Vitaminbedarf unterliegt Schwankungen
Generell gilt: Der Bedarf an Vitaminen ist immer individuell und hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab. Hier spielen Alter, Ernährungsweise, aber auch das eigene Aktivitätslevel eine Rolle. Bei erwachsenen Frauen schwankt der Vitaminbedarf zudem, wenn sie schwanger oder in den Wechseljahren sind. Wer sich bewusst vegan oder auch vegetarisch ernährt, sollte besonders auf eine ausreichend Versorgung mit Vitamin B12 achten. Hierbei handelt es sich um ein Vitamin, das ausschließlich in Fleisch und Käse enthalten ist. Bevor Sie Vitamine supplementieren, ist es immer ratsam, den individuellen Bedarf zu ermitteln. So kann ein Mangel einzelner Vitamine oft nur klinisch festgestellt werden.